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ASODA / FIL × mitosaya

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ASODA ASSORT 2nd 6piece set

「自然からの小さな発見を形にする」ことをコンセプトに、さまざまなフルーツやボタニカルを原料にした蒸留酒を製造するMitosaya薬草園蒸留所とFILがコラボレーションし、阿蘇の湧水を素材としたソーダ "ASODA"を作りました。

天然ミネラルを豊富に含んだ阿蘇カルデラの湧水と、旬のフルーツやハーブなどの天然素材を使用し、これらの原料を組み合わせて、ローシュガーで爽やかな植物の香りと味わいのノンアルコールドリンクに仕上げました。そのままでも、カクテルやモクテルなどのミキサーとしてもお楽しみいただけます。




今回は、鹿山博康(Bar Benfiddich) 、小原義満(CITADEL)、成田玄太(Bar werk)、鎌田真理 (The Peninsula Tokyo)の4人のゲストバーテンダーを迎え、それぞれの得意分野を活かしたオリジナルのレシピから、4種のノンアルコールのカクテル(モクテル)を作りました。

旬のフルーツや植物の味合いと、スターバーテンダーのクリエイション。特別なモクテルとして、またローシュガーのため食事中にもお楽しみいただけます。

FERMENTED YOMOGI TONIC、COLD BREW COOLER、PAK TEA、BOTANIC FIZZ 各1本、Sparkle Springwater 2本 計6本のセットでお届けします。


▼ FERMENTED YOMOGI TONIC

Recipe: Hiroyasu Kayama(Bar Benfiddich)
浸透圧で引き出したフルーツコーディアルにフレッシュハーブティをブレンド。発酵ニガヨモギの苦味と香りを楽しむ新しいトニック。

内容量:200ml
原材料:水(湧水)、上白糖、グレープフルーツ、レモン、ライム、ニガヨモギ、イエルバブエナ、レモンバーベナ、ローズマリー
賞味期限:2021年9月25日

▼ COLD BREW COOLER

Recipe: Yoshimitsu Obara (Citadel)
オリジナルブレンドの水出しコーヒーに、スパイスの効いたレモンシロップを合わせたCitadelのシグネチャーモクテル。

内容量:200ml
原材料:水(湧水)、グラニュー糖、コーヒー豆、レモン、バニラビーンズ、カルダモン
賞味期限:2021年9月25日

▼ PAK TEA

Recipe: Genta Narita (Bar Werk)
ほうじ茶とパクチーの奇跡の出会い。アペリティフにもミキサーにも使えるローシュガーのスパイシーモクテル。

内容量:200ml
原材料:水(湧水)、てんさい糖、コリアンダー(全草)、ほうじ茶、クローブ、ブラックペッパー、レッドチリ
賞味期限:2021年9月25日

▼ BOTANIC FIZZ

Recipe: Mari Kamata (The Peninsula Tokyo)
ベリーとレモンの果実味とさとうきび糖のやさしい甘みを、湧水炭酸水でアップした目にも楽しいモクテル・フィズ。

内容量:200ml
原材料:水(湧水)、素焚糖(さとうきび糖)、レモン、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、イエルバブエナ、ローズマリー、アニスヒソップ
賞味期限:2021年9月25日
▼ SPARKLE SPRINGWATER

ミネラル豊富な阿蘇の湧水に炭酸を加えた、強炭酸水。

品名:炭酸飲料
内容量:200ml
原材料名:水(湧水)、炭酸
賞味期限:2021年9月25日
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ご注意
・開栓後は早めにお飲みください。
・強炭酸のため、開けた瞬間に吹き出す恐れがあります。
・ソーダに沈殿物がありますが、品質に問題はございません。
・自然原料のため、充填量にバラつきがございます。ご了承ください。

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